您的当前位置:首页 > 知识常识 > 黄焖鸡怎么做,黄焖鸡的做法 正文
时间:2024-09-08 09:18:17 来源:网络整理 编辑:知识常识
做法如下:1、黄焖鸡的材料准备好:鸡大腿,土豆削皮洗净,鲜香菇比干香菇的口感更滑嫩,胡萝卜削皮洗净,青蒜提味,也可以换成标配的青椒;2、香菇、土豆、胡萝卜切块,青段切段;土豆切成细长的滚刀块;3、鸡大
做法如下:
1、黄焖鸡的做法材料准备好:鸡大腿,土豆削皮洗净,黄焖黄焖鲜香菇比干香菇的鸡做鸡口感更滑嫩,胡萝卜削皮洗净,做法青蒜提味,黄焖黄焖也可以换成标配的鸡做鸡青椒;
2、香菇、做法土豆、黄焖黄焖胡萝卜切块,鸡做鸡青段切段;土豆切成细长的做法滚刀块;
3、鸡大腿剁成小块,黄焖黄焖然后用凉水冲洗掉骨渣,鸡做鸡去掉一些血水;
4、做法铁锅中倒少许油,将冰糖炒至浅浅的焦糖色;
5、将鸡腿倒入锅中不停翻炒,使每一块表面都沾上糖色,这样做一是挂色,二是将鸡皮中的油脂炒出来,吃的时候不会觉得油腻;待鸡块边缘有些微焦色时,掉适量料酒去腥气,再倒适量红烧酱油、盐调色上味;
6、将土豆块、胡萝卜块、香菇入锅中,翻炒几下后倒适量热水,水煮开后转小火,盖盖子焖炖;具体的时间看锅的密封效果、实际材料多少;我焖了30分钟;
7、待汤浓肉烂滑嫩时,将青蒜段入锅中翻炒几下变色即可。
做法如下:
1、黄焖鸡的材料准备好:鸡大腿,土豆削皮洗净,鲜香菇比干香菇的口感更滑嫩,胡萝卜削皮洗净,青蒜提味,也可以换成标配的青椒;
2、香菇、土豆、胡萝卜切块,青段切段;土豆切成细长的滚刀块;
3、鸡大腿剁成小块,然后用凉水冲洗掉骨渣,去掉一些血水;
4、铁锅中倒少许油,将冰糖炒至浅浅的焦糖色;
5、将鸡腿倒入锅中不停翻炒,使每一块表面都沾上糖色,这样做一是挂色,二是将鸡皮中的油脂炒出来,吃的时候不会觉得油腻;待鸡块边缘有些微焦色时,掉适量料酒去腥气,再倒适量红烧酱油、盐调色上味;
6、将土豆块、胡萝卜块、香菇入锅中,翻炒几下后倒适量热水,水煮开后转小火,盖盖子焖炖;具体的时间看锅的密封效果、实际材料多少;我焖了30分钟;
7、待汤浓肉烂滑嫩时,将青蒜段入锅中翻炒几下变色即可。
鲤鱼怎么做好吃又简单家常的2024-09-08 08:52
不是狸花猫比不上品种猫,而是它有个硬伤2024-09-08 08:28
地铁导盲犬会咬人吗2024-09-08 08:22
奔达燎700全办下来多少钱?奔达燎700官方价格2024-09-08 08:20
四川腊肉怎么处理才能吃2024-09-08 08:11
轮胎99v是什么意思2024-09-08 07:46
怎样做荤素搭配营养高的菜肴呢?2024-09-08 07:30
兰花春天什么时候施肥,施什么肥2024-09-08 07:26
1元一个生煎包成本2024-09-08 07:22
富贵竹换盆注意事项,富贵竹换盆什么时候2024-09-08 07:14
餐饮招牌店名名字大全2024-09-08 08:48
225/60/R18轮胎,225/60/R18轮胎是什么意思?2024-09-08 08:40
浙江有哪些特色水果 浙江的特产2024-09-08 08:31
别着急!养“柯基”之前,先了解它的优缺点!2024-09-08 08:17
假期在家可以用空气炸锅自制的小零嘴,都有哪些简单好吃?2024-09-08 08:16
波美拉尼亚犬、松鼠犬哪个好2024-09-08 08:12
胡萝卜可以做什么菜简单2024-09-08 08:00
奔达燎700全办下来多少钱?奔达燎700官方价格2024-09-08 07:41
朋友邀请到咸阳玩,请问咸阳有哪些美食作为吃货的我必须品尝一下?2024-09-08 07:04
狗吃到农药要怎么办在农村咋救2024-09-08 06:37