您的当前位置:首页 > 休闲娱乐 > 不带壳的螺丝肉怎么炒? 正文
时间:2024-09-08 09:30:10 来源:网络整理 编辑:休闲娱乐
主料:田螺1000g、韭菜250g辅料:盐适量、剁椒适量、糖少许、蒜子适量、料酒适量、葱少许、姜适量、花生油适量螺丝肉炒韭菜的做法:1、又大又肥的螺丝。2、刚割的韭菜。3、螺丝焯熟。4、挑肉洗净。5、
主料:田螺1000g、韭菜250g
辅料:盐适量、螺丝剁椒适量、肉炒糖少许、不带蒜子适量、螺丝料酒适量、肉炒葱少许、不带姜适量、螺丝花生油适量
螺丝肉炒韭菜的肉炒做法:
1、又大又肥的不带螺丝。
2、螺丝刚割的肉炒韭菜。
3、不带螺丝焯熟。螺丝
4、肉炒挑肉洗净。
5、配料爆香。
6、倒入螺螺肉。
7、加适量糖、老抽、料酒炒匀。
8、加入蒜子炒匀盛出待用。
9、热油倒入切好的韭菜。
10、加盐炒匀。
11、韭菜盛出。
12、韭菜上加入炒好的螺丝肉,又香又好吃。
螺丝肉用韭菜炒最好吃,制作方法如下:
1、将螺蛳肉用盐、米醋抓洗干净后沥干水分,之后加盐、酱油、料酒腌制五分钟入味。
2、生姜、大蒜切片,青椒和小红椒切圈,韭菜摘洗干净后切段后备用。
3、锅烧热放猪油,把花椒煸出香味之后捞出不要,下入姜片、大蒜片、辣酱炒出香味,再放入螺蛳肉,烹入料酒、米醋,放味精一起翻炒。
4、把螺蛳肉扒到锅边,另一边放入青椒和红椒,加盐调料后再与螺蛳肉炒到一起。
5、然后再放入韭菜一起翻炒,待韭菜炒熟后马上出锅,就制作完成了。
注意事项
1、螺蛳肉一定要用盐和米醋多次抓揉,这样才能搓掉螺蛳肠子和里面的脏物,并经过反复多次的清洗才能彻底洗干净。如果不洗干净炒出来的螺蛳肉会有一股泥土腥味那就不好吃了。
2、炒螺蛳肉的时候尽量用大火快炒,以免时间过长,炒出来的螺蛳肉变硬了嚼不动。
3、韭菜很容易就会熟,只要稍略炒一下就要马上盛出来,不然炒的时间太长会变黑,看上去不好看,而且还会失去它独特的香味。
所需材料:螺半斤、泡姜两根、盐适量、泡辣椒小半碗、干辣椒小半碗、香蒜5个、姜片、
10克、香葱适量、香菜适量、料酒适量、菜油适量。
炒螺丝肉的做法如下:
1、使劲冲洗和搓洗螺丝肉,然后用料酒、盐、菜油腌制两分钟;
2、准备佐料;
3、把食材切好,准备待用;
4、锅中放入菜油,待锅热倒入螺丝肉翻炒至水分干,在倒入泡姜、泡辣椒、干辣椒、蒜,放少许盐加入生抽一起翻炒,在倒入少许开水让螺丝肉和佐料,闷5分钟,起锅前放入味精、香葱翻炒匀,起锅装盘。
介休饭店哪家好吃去知音酒家2024-09-08 09:20
空调加氟收费标准 这些仅供参考2024-09-08 09:14
格力柜机e1故障是什么?格力橱柜保养解决方案2024-09-08 08:48
冰箱门没有吸力怎么办?冰箱门不吸怎么办?2024-09-08 08:40
四川苦瓜丸子的做法2024-09-08 08:39
电视开机后有声音但黑屏 是什么原因?2024-09-08 08:11
美的KT空调f3有什么问题?美的KT空调f32024-09-08 08:03
空调出现E7是什么原因?怎么解决呢?2024-09-08 07:59
海带怎么做才好吃?2024-09-08 07:36
空调代码e9是什么意思?怎么解决呢?2024-09-08 07:20
牛肚怎么做好吃呢?2024-09-08 09:20
热水器e6如何维修?我们先来了解一下原因2024-09-08 09:02
洗衣机为什么不自动加水?这里有你不知道的原因2024-09-08 08:55
洗衣机为什么不自动加水?这里有你不知道的原因2024-09-08 08:52
正宗的酥肉怎样做才好吃2024-09-08 08:45
肉在冰箱里可以保存多长时间?建议不要超过这个时间2024-09-08 07:49
用热水器洗澡要注意什么?这些细节对于很多人来说都很容易做到2024-09-08 07:44
冰箱下面漏水是怎么回事?具体原因有以下三个2024-09-08 07:20
西安旅游有哪些美食是一定要尝一下的?2024-09-08 07:12
全自动洗衣机为什么不转?检查这些区域2024-09-08 07:10